淡水小龙虾的生物学特性

1、底栖。淡水小龙虾营底栖生活。湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠是其生息与繁衍的场所，喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。淡水小龙虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，白天多隐蔽在水中较深处或隐蔽物中，很少活动。傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，迅速逃回深水中。淡水小龙虾多营爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后弹跳躲避。

2、趋水。淡水小龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。雨天，该虾可逆水上溯至岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息。因此，淡水小龙虾养殖池要有防逃的围栏设施。

3、好斗。淡水小龙虾生性好斗，在饲料不足的情况下，或栖息的洞穴内往往出现凌强欺弱、欺小怕大现象。

4、环境适应性。淡水小龙虾对环境适应性很强，对水温、pH、溶解氧、盐度等都有较好的适应范围。

(1) 水温  淡水小龙虾生存适应水温为0～37℃。生长适宜水温为18～30℃时，当水温低于18℃或高于32℃时，生长率会下降。水温15℃以下时，幼体成活率会降低。胚胎发育***适宜水温为24～28℃，28～30℃时可缩短孵化时间。饲养水域日温差不能过大，仔虾、幼虾日温差不要超过3℃，成虾应在5℃之内。在珠江三角洲及华南地区，均能自然越冬。为防特寒潮袭击，可将越冬虾放在较深的养殖池中，并在养殖池西北角搭挡风墙或防寒棚。

 = 2 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑵ pH  淡水小龙虾pH适应范围为6.5～9，***适范围为7～8.5，繁殖孵化期要求pH为7.0以上。酸性水质会延长淡水小龙虾蜕壳或增加蜕壳死亡率，影响其生长速度。

 = 3 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑶ 溶解氧  淡水小龙虾对溶解氧有较好的耐受力。一般水体溶氧保持在3毫克/升以上时，即可满足其生长所需。当水中溶氧更低时，淡水小龙虾常攀援至水体表层呼吸，或借助于水体中的杂草、树枝等物，将身体偏转，使一侧鳃腔处于水体表面而进行呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸。淡水小龙虾离水后能自行空气呼吸，在低温和潮湿的环境中，短时间内尚可存活。在蜕壳、孵化、育苗期，对溶解氧的需求量明显增加。为了保证养虾************和健康，水体溶氧需要保持5毫克/升以上。

 = 4 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑷ 盐度  淡水小龙虾虽然为淡水虾类，但对盐度有一定的适宜范围。幼虾在含盐量为3‰、成虾在含盐量为5‰的半咸淡水中可以驯化适应生活。幼虾用1％浓度的食盐水、成虾用3％浓度的食盐水进行短时间浸泡，可杀灭体表寄生虫。

 = 5 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑸ 水体透明度  淡水小龙虾生长要求水质肥、活、嫩、爽，一般透明度应控制在30～40厘米为宜。这样的水质，有利于培育水中浮游生物、底栖动物和水生植物，增加淡水小龙虾摄食的生物饵料，节约饲料成本。同时，养殖水体中要保持一定量的钙、磷、钾，以保证淡水小龙虾正常蜕壳生长时对微量物质的需求。

5、食性与生长

(1)食性  淡水小龙虾是杂食性动物，食物范围很广，食性在不同的发育阶段有差异。刚孵出的稚体以其自身存留的卵黄为营养，卵黄消失后便摄食轮虫等较小型的浮游动物；随着虾体的增大,而摄食较大个体的浮游动物、底栖动物和植物碎屑；成虾兼食动植物，对各种谷物、饼粕、蔬菜、陆生牧草、水生植物以及水体中的水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生昆虫等都可食用。在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，还可食用肉类食品加工厂的加工下脚料，或以人工配合饲料为主，辅以植物碎屑投喂。

淡水小龙虾喜于暗处活动和摄食，原因是其有畏光特性。在一昼夜中，淡水小龙虾有两个摄食高峰期，即傍晚黄昏之后和黎明破晓之前。饥饿时淡水小龙虾会同类相残，往往在蜕壳期而又缺乏隐蔽物时出现弱肉强食的现象。

（2）生长  淡水小龙虾是通过蜕壳实现生长的，蜕壳后的新体壳于12～24小时后硬化。

淡水小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育密切相关。从幼体到性成熟要进行11次以上的蜕壳，其中，幼体阶段蜕壳2次，幼虾阶段蜕壳9次以上。幼体一般4～6天蜕壳1次，离开母体后的幼虾5～8天蜕壳1次，后期的蜕壳间隔一般为8～20天。性成熟后的雌、雄虾，一般一年蜕壳1～2次。在条件良好的池塘里，同时在适宜生长的水温条件下，刚离开母体的幼虾(约1厘米)经饲养2～3个月，即可达到30～35克/尾的上市规格。

6、     繁殖习性

淡水小龙虾隔年性成熟，属秋、冬季产卵类型，一年产卵1次，交配季节一般在7～12月。1尾雄虾可先后与1尾以上的雌虾交配，交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转、侧卧，雄虾的钙质交接器与雌虾的储精囊连接。交配后，早则7天，多则月余，雌虾即可产卵。雌虾排卵时，卵子经过储精囊与在储精囊储存的精子结合而成为受精卵。排出体外的受精卵到达雌虾的腹部，黏附在雌虾的腹足上而进入孵化期。